San Francisco de Quito, nom officiel mais connue sous le nom de Quito, est la capitale de l'Équateur et de la province de Pichincha. Le Grand Quito du District Métropolitain comptait environ 1,84 millions d'habitants en novembre 2001, et continue de s'accroître à un rythme élevé .La ville s'étend du nord au sud sur 20 km de long à 2 850 m d'altitude, sur les flancs du volcan Guagua Pichincha. Son nom vient des tribus Quitus qui précédèrent les Caras. Quito signifie centre du monde, centre(Qui) du monde(to). Elle fut officiellement fondée le 6 décembre 1534 par le conquistador espagnol Sebastian de Belalcazar où Benalcazar.
Le centre névralgique de Quito se situe au nord, la où se trouve l'aéroport international Mariscal Sucre. Plus au sud se trouve le centre colonial historique, un point de passage obligé pour tous les touristes. l'UNESCO a d'ailleurs déclaré Quito Patrimoine de l'Humanité en 1978 pour son architecture coloniale.
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